In unserem Betrieb werden die Trauben all unserer Sorten sehr sorgfältig von Hand gelesen, wobei die Trauben für alle Qualitätsweine selektiert geerntet werden. Der Lesezeitpunkt wird den Qualitätskriterien entsprechend individuell festgelegt.
Im Keller werden die Trauben mit viel Einfühlungsvermögen und Sorgfalt behandelt, um diese Kostbarkeit der Natur zur vollen Entfaltung zu bringen.
Als Novum gibt es in unserem Betrieb eine Baumpresse, die hier noch voll zum Einsatz kommt und unseren Gästen bei der Weinlese einen Eindruck vermittelt wie damals so auch heute , hier noch die Trauben gepresst und gekeltert werden.
Unser Weinangebot reicht von leichten und fruchtigen Qualitätsweinen bis hin zu gehaltvollen Prädikatsweinen.
… finden Sie Ihren Liebsten bei uns!
Opus
Alkohol 12,5%, Säure 6,4 R.Z. 3,6 g/l trocken
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Frische Kräuterwürze, zart nach Ananas, Papaya, dunkle Mineralität, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, kraftvoll, reife gelbe Apfelfrucht, frischer Säurebogen, würzig und gut anhaftend, gute Länge, sicheres Reifepotenzial.
0,75l € 6,00
Morgentau – AUSGETRUNKEN
Alkohol 11,5%, Säure 6,5 R.Z.4,1 g/l trocken
Sehr primärfruchtig, duftig nach saftigen grünen Äpfeln, ein wenig Stachelbeere – sehr knackig und fruchtig, angenehme, Säure
0,75l € 6,00
Fidelius
Alkohol 13 %, Säure 6,1 R.Z 4,3 g/l trocken
Würzige Fülle von hellen Beeren, ein Hauch von Holunderblüten weißer Pfirsich, angenehme Säurestruktur, lang anhaltend am Gaumen. Eine gelungene Harmonie von 70 %Welsch Riesling und 30 % Gelbem Muskateller.
0,75 l € 7,00
Mimosensturm
Alkohol 12 % – Säure 7,5 g/l – R.Z 21 g/l lieblich
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart floral unterlegte gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Maracuja und Ananas, ein Hauch von Holunderblüten, mineralischer Touch. Saftig, komplex, weißer Pfirsich, rassige Säurestruktur, zitronig-salzig im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial für viele Jahre
0,75l € 8,oo
Weisser Engel
Alkohol 13,9 Säure 5,4 R.Z. 5g/l
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Würze unterlegt Birnenfrucht, ein Hauch von Passionsfrucht, feine . Saftig, fruchtsüß nach Maracuja, zarter floraler Touch, nussige Aromen.
0,75 l € 8.00
Primus
Alkohol 11,6 %, Säure 6 R.Z 9 g/l trocken
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Frischer weißer Pfirsich, zarte florale Nuancen, ein Hauch von Limettenzesten, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, weißer Apfel, frischer Säurebogen, bleibt haften, ein lebendiger Speisenbegleiter.
0,75l € 8,00
Imperial
Alkohol 13%, Säure 5,7 R.Z. 20 g/l lieblich
Der Spätrot-Rotgipfler Pastell ist eine vollmundige, vielschichtige Cuvée aus den regionalen Sorten Spätrot (Zierfandler) und Rotgipfler. Im Glas zeigt sich dieser Wein aus traditionellen Gumpoldskirchner Lagen im hellen Goldgelb, in der Nase erinnert er an exotische Früchte wie Mango und Honigmelone. Das ausgewogene Süße-Säure-Spiel verleiht diesem Wein eine zusätzliche, elegante Note.
0,75l € 8,00
Sündenfall
Alkohol 12,8%, Säure 6,7 R.Z. 80 g/l
Frucht nach Trauben, Birnen und Karamelnoten, die in einem langen cremig-süssen Abgang enden.
0,50 l € 12,00
Zügellos
Alkohol 13 % Säure 6,2 g/l R.Z. 19 g/l lieblich
Rose vom Cabernet Sauvignon und Merlot, sehr vollmundig, Bouquet nach Kirsche und Himbeeren, ein herrlicher Wein für jede Gelegenheit.
0,75 L € 8,00
True Love
Alk 12 % Säure 6 R.Z.12
halbtrockener Rose, vollmundig fruchtig, und prickelnd schmiegt er sich an den Gaumen mit einem Anklang von Kirschen und Erdbeeren! Verführerisches Aroma,fruchtbetont und zart lieblich, prickelndes Trinkvergnügen. Trocken.
0,75l € 8,00
(CS/M) 2016
Alkohol 13,2% – Säure 5,4 g/l – Restzucker 2,7 g/l
Funkelndes purpurrot, Geschmack nach Zwetschke, Holler und Nelken, trocken samtiges Tannin, komplexe Harmonie
mit vollem Bouquet und einem samtig-weichen Finale.
0,75 l € 9,00
Lucullus
Alkohol 13% Säure 5,2 RZ.1 g/l
Dunkles Rubin Granat, violette Reflexe, tabakartige Würze, etwas Zwetschkenfrucht, rote Paprikaschoten, am Gaumen elegant, stoffige schwarze Beerenfrucht, etwas Cassis, finessenreicher Säurebogen im Finale, bleibt gut haften, Heidelbeere im Abgang.
0,75l € 9,00
